Il primo contratto collettivo nazionale di lavoro dei dirigenti d'albergo risale al novembre 1961. In precedenza, ai dirigenti di albergo veniva applicato il contratto dei dirigenti di aziende commerciali.
La Federalberghi (Federazione delle associazioni italiane alberghi e turismo) è l'organizzazione imprenditoriale che rappresenta le aziende alberghiere.
Il contratto si divide in sette parti, che raggruppano articoli inerenti a:
4 ottobre 2022 - Accordo modifica art. 28 Fasdac
25 febbraio 2022 - Accordo copertura assicurativa aggiuntiva infortuni Associazione Antonio Pastore
30 luglio 2021 - Accordo di proroga Federalberghi