L’enogastronomia come leva nella promozione turistica del Territorio Piemontese
- Martedì 26 maggio 2026 ore 14:00
- PALAZZO MADAMA Piazza Castello - Torino
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Il Piemonte rappresenta uno dei grandi paesaggi del gusto italiani: un territorio in cui il cibo diventa cultura, identità, paesaggio e racconto. Dalle sue colline patrimonio UNESCO alla vitalità gastronomica di Torino — oggi impegnata nella candidatura a Capitale Europea della Cultura 2033 — la regione esprime un patrimonio enogastronomico capace di generare valore, attrattività e sviluppo.
In questo scenario si inserisce “Il Turismo del Gusto”, il convegno promosso da Manageritalia Piemonte & Valle d’Aosta all’interno del piano operativo 2024–2028 dedicato alla Valorizzazione dei Territori. L’iniziativa esplora il ruolo dell’enogastronomia come leva culturale e competitiva per il turismo, mettendo in relazione visioni, esperienze e sensibilità diverse provenienti dal mondo delle imprese, delle istituzioni, della cultura e dell’ospitalità.
Il confronto intende approfondire come qualità, narrazione, filiere locali e creatività possano contribuire a costruire un modello di turismo autentico, sostenibile e distintivo, capace di rafforzare l’identità dei territori e generare nuove opportunità per comunità, visitatori e operatori.
Particolare attenzione sarà dedicata ai temi dello sviluppo territoriale, alla collaborazione tra attori pubblici e privati, al valore delle reti e all’evoluzione delle forme di accoglienza e produzione culturale.
L’obiettivo è offrire uno sguardo trasversale e attuale su come l’enogastronomia possa diventare una leva strategica per accrescere la competitività del Piemonte e dell’Italia in generale, consolidando al tempo stesso la capacità di raccontarsi al mondo.
Programma
- ore 14.00 Registrazione partecipanti
- ore 14.30 SALUTI ISTITUZIONALI E INTRODUZIONE
Alfredo Lanfredi, Presidente Manageritalia Piemonte e Valle d’Aosta
Marco Ballarè, Presidente Manageritalia
Giovanni Carlo Federico Villa, Direttore del Palazzo Madama Museo Civico d’Arte Antica di Torino
Davide Nicco, Presidente del Consiglio Regionale Piemonte
Paolo Bongioanni, Assessore Regione Piemonte al Commercio, Agricoltura e cibo, Parchi, Caccia e pesca, Peste suina, Turismo, Sport e post-olimpico
Sen. Gian Marco Centinaio, Vicepresidente del Senato
Domenico Fortunato, Presidente Manageritalia Puglia, Calabria, Basilicata - Key Note Speech
Enzo Carella, Presidente di Filiera Turismo Italia, CEO di Life Resorts
Nicola Romanelli, Fondatore di Travel Hashtag Advisory, moderatore del convegno - ore 15.15 PANEL 1 | Il Valore del Gusto: Identità, Cultura e Competitività dei Territori
Marcella Gaspardone, Dirigente responsabile ATL Turismo Torino e Provincia
Norina Sarracco, Coordinatrice ITS Turismo
Palmiro Noschese, Presidente Confassociazioni Turismo Food Hospitality
Domenico Fortunato, Presidente Manageritalia Puglia, Calabria, Basilicata - ore 16.00 FIRESIDE CHAT | Raccontare i luoghi attraverso il cibo
Luca Iaccarino, Giornalista, Scrittore, Critico gastronomico e Food editor di Lonely Planet
Zaira Magliozzi, Autrice e Media entrepreneur - ore 16.30 PANEL 2 | Turismo, comunità e imprese: modelli di sviluppo territoriale sostenibile
Caterina Fioritti, Presidente Destination Torino
Ivana Gaveglio, Presidente Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese
Sandor Gosztony, Presidente Associazione Dimore Storiche Italiane, sezione Piemonte & Valle d’Aosta
Sauro Mariani, CEO Nordelaia
Andrea Cerrato, Presidente Assoturismo Piemonte - ore 17.15 CONCLUSIONI
Simone Pizzoglio, Vicepresidente Manageritalia
Saluti e ringraziamenti
Alfredo Lanfredi, Presidente Manageritalia Piemonte e Valle d’Aosta
